Les tendances en matière de compléments alimentaires sont omniprésentes ces derniers temps, et le collagène n'est pas passé inaperçu. On en parle beaucoup ces derniers temps, et de nombreux influenceurs le présentent sous forme de poudre ou de comprimés sur leurs profils. Mais pourquoi cette obsession pour le collagène, et de quoi s'agit-il exactement ? Nous vous en dirons plus dans cet article.

Qu'est-ce que le collagène ?

Environ 70 % du tissu conjonctif lâche de la peau humaine est constitué de collagène, une protéine essentielle à sa structure et à sa résistance. On le trouve non seulement dans la peau humaine, mais aussi chez divers animaux. Le collagène est composé de divers acides aminés. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines dans les organismes vivants. Parmi eux, la proline, la glycine et l'hydroxyproline sont les plus importants. Ensemble, ces acides aminés représentent la contribution la plus importante.

Le collagène est responsable, entre autres, de l'élasticité et de la fermeté de la peau. Vers 25 ans, la production de collagène diminue. Cela signifie que la peau devient de plus en plus flasque et moins élastique avec l'âge.

L'effet du collagène

Le collagène est produit par notre propre corps et renforce les cheveux, les ongles, les os, les muscles, les articulations et la peau, entre autres.

Votre peau est composée de plusieurs couches, dont la couche externe est constituée de cellules cutanées. Sous cette couche se trouvent l'élastine et le collagène, qui, ensemble, assurent une peau ferme, souple et élastique.

De plus, le collagène joue un rôle dans la production, la construction et la préservation du cartilage. On le trouve également dans le tissu osseux, où il contribue à sa structure à la fois dure, résistante et fragile.

Facteurs négatifs

Plusieurs facteurs affectent négativement la quantité de collagène dans votre corps.

rayonnement UV
On entend souvent dire que le soleil provoque des rides ; c'est même la première cause de vieillissement cutané. Mais saviez-vous que cela est dû en partie au fait que les rayons du soleil peuvent endommager l'ADN des cellules productrices de collagène ? Alors, appliquez toujours une protection solaire !

Sucre
Le sucre peut se lier aux protéines et former des substances nocives. Ces substances nocives se lient ensuite au collagène, le rendant moins résistant et moins élastique. Ce processus est appelé glycation. Essayez d'éviter autant que possible le sucre dans votre alimentation et privilégiez les aliments qui favorisent la production de collagène.

Stresser
Le stress n'est pas seulement mauvais pour le cœur, il est aussi mauvais pour la peau. Il peut favoriser la pénétration de substances nocives dans la peau, et le taux de cortisol, l'hormone du stress, augmente. Le cortisol ralentit la production de collagène, ce qui accélère le vieillissement cutané.

Fumeur
Nous savons tous que fumer est mauvais pour la santé. Non seulement pour les poumons, mais aussi pour la peau. Fumer réduit l'apport d'oxygène et de nutriments à la peau. La nicotine endommage également le collagène de la peau et dégrade la vitamine C, ce qui inhibe encore davantage la production de collagène par la peau.

Caféine et alcool
Ces deux produits sont considérés comme des toxines par l'organisme et sont donc éliminés le plus rapidement possible par le foie. La caféine provoque également une augmentation du cortisol, une autre hormone du stress, qui inhibe la production de collagène. L'alcool, riche en sucre, assèche la peau, réduisant ainsi la production de collagène.

Types de collagène

Il existe plus de 28 types de collagène différents. Parmi eux, les types 1 à 4 sont les plus importants.

Le type I survient dans :
Peau
Os
Tissu conjonctif
Tendons
Ligaments
Fascia
Vaisseaux sanguins
Cartilage

Le type II survient dans :
Disques intervertébraux
Côtes
Nez
Larynx
Trachée
branches bronchiques

Le type III survient dans :
Peau
Synovie
Vaisseaux sanguins
Tissus à croissance rapide, comme dans la réparation des murs

Le type IV survient dans :
La membrane basale : membrane de filtration et capillaires

Comme vous pouvez le constater, le premier type est présent dans la plupart des tissus. Plus de 90 % du collagène présent dans votre corps est composé de types 1 et 3.

Aliments riches en collagène

Tout comme les humains, certains animaux en produisent. Parmi eux, on trouve les bovins, les porcs, les poulets et les poissons. Les deux types de collagène les plus populaires sont le bœuf et le poisson. Comme chez l'humain, le collagène se trouve principalement dans les ligaments, les tendons, la peau et les os. Le collagène de poisson provient des poissons et des crustacés.

Les aliments qui contiennent principalement du collagène sont les bouillons et la gélatine. La peau du poisson est également riche en collagène. Manger du poisson avec sa peau n'est donc pas une si mauvaise idée !

Pour les végétariens et les végétaliens parmi nous, pas d'inquiétude. Il existe plusieurs aliments sans produits d'origine animale qui peuvent favoriser la production de collagène. Pensez aux graines de chia et aux graines de lin, toutes deux très riches en acides gras oméga-3. Les noix contiennent également de nombreux acides gras insaturés bénéfiques et de la vitamine E, qui peuvent stimuler la production de nouvelles cellules cutanées et de collagène.

Stimuler la production de collagène avec des vitamines

La vitamine C, les oméga-3, la biotine (aussi appelée vitamine 8), le zinc, le cuivre, le sélénium et le soufre sont des vitamines qui contribuent à la production de collagène. Une alimentation équilibrée est donc recommandée pour assurer un apport suffisant en ces nutriments. Certains compléments alimentaires à base de collagène contiennent également ces vitamines, ce qui favorise la production de collagène.

Qu'est-ce que le collagène végétalien ?

En principe, il n'existe pas d'alternative végétalienne au collagène. Le collagène est une protéine animale, donc absente des plantes. Cependant, certains compléments alimentaires en font la promotion. Mais que contiennent-ils ? Ces produits contiennent les acides aminés qui composent le collagène, permettant à votre corps de le produire lui-même. Ils contiennent aussi souvent des vitamines et des minéraux qui stimulent la production de collagène.

Quels types de suppléments de collagène existe-t-il ?

Le collagène est aujourd'hui disponible sous de nombreuses formes. L'une des plus populaires est la poudre. Vous pouvez la mélanger à votre boisson, votre yaourt ou votre shake, par exemple. Il existe également des comprimés à croquer, des gummies, des comprimés solubles et des capsules de collagène. Il existe également divers produits alimentaires déjà enrichis en collagène, comme le café, les shots beauté et les sticks gélifiés.

À quoi faut-il faire attention lors du choix d’un supplément de collagène ?

Assurez-vous de trouver une forme de collagène qui ne vous dérange pas. Que ce soit en poudre, en gélules ou en gommes, la consistance est essentielle !

Si vous êtes allergique aux crustacés, il est également important de faire attention à ne pas choisir du collagène de poisson, car il est souvent inclus.