Gummies vitaminés : tout ce que vous devez savoir
Vitamines
Table des matières
Suppléments vitaminiques
Que sont les vitamines ?
Pourquoi devriez-vous prendre des vitamines ?
L'absorption des vitamines
Pilules, comprimés, gouttes ou gommes
Le bonbon vitaminé
Conseils médicaux
Ingrédients
Apports journaliers recommandés (AJR)
Bibliographie
Suppléments vitaminiques
Les compléments vitaminiques sont un moyen courant de compléter son alimentation. Cependant, cela ne signifie pas qu'ils remplacent les aliments. Les compléments comme les comprimés, les gouttes ou les gummies contiennent des vitamines et des minéraux, mais sont dépourvus de fibres et d'ingrédients bioactifs. Prendre des compléments est un moyen pratique de s'assurer un apport suffisant en vitamines et minéraux.
Une alimentation saine doit garantir un apport suffisant en vitamines. Selon le Centre néerlandais de nutrition, manger sainement implique de consommer une grande variété d'aliments et de suivre la Roue des Cinq . Cela signifie : beaucoup de légumes, de fruits, de céréales complètes, de haricots, d'huile et de noix. Mais aussi peu de produits laitiers, moins de viande et une consommation occasionnelle de sucreries ou de sodas. En théorie, on consomme ainsi suffisamment de vitamines et de minéraux, mais en pratique, ce n'est malheureusement pas si simple. Par exemple, la même enquête sur la consommation alimentaire montre que les Néerlandais ne mangent pas assez de légumes.
Certains groupes présentent également un risque accru de carences. Les végétaliens, les femmes enceintes, les enfants, les personnes qui passent peu de temps à l'extérieur, qui se couvrent la peau, qui ont la peau foncée ou mate, et les personnes âgées, ne consomment généralement pas suffisamment de vitamines par leur alimentation. Ces personnes présentent un risque accru de carences en vitamine D, B12, K ou en acide folique. Par conséquent, des recommandations spécifiques de supplémentation ont été établies pour ces groupes, mais même si vous n'en faites pas partie, un complément peut être un complément utile. À condition, bien sûr, de respecter la posologie recommandée indiquée sur l'emballage.
* Yummygums Multi+ est désormais disponible dans notre boutique en ligne !
Que sont les vitamines ?
On les trouve dans les aliments, les boissons et les compléments alimentaires : les vitamines. Mais que sont exactement les vitamines et pourquoi en avons-nous besoin ? Votre corps les utilise pour grandir, se développer et rester en bonne santé. Ce sont des micronutriments et, contrairement aux macronutriments, ils ne fournissent pas d'énergie à l'organisme par eux-mêmes. Cependant, les vitamines permettent d'extraire de l'énergie des macronutriments : elles agissent comme des catalyseurs. Elles jouent donc un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de nombreux processus de votre corps.
Votre corps peut produire (partiellement) certaines vitamines lui-même. Il s'agit des vitamines liposolubles : les vitamines A, D, E et K. La vitamine D est produite dans les intestins, et votre peau en produit au contact du soleil. Les provitamines (précurseurs de vitamines) présentes dans votre alimentation contribuent à cette production. Par exemple, votre corps transforme la provitamine A (caroténoïdes) et la provitamine D en vitamines A et D. Mais il existe également plusieurs vitamines que vous ne pouvez ni produire ni stocker vous-même. Ce sont les vitamines hydrosolubles . Si vous en consommez trop, vous les éliminez simplement par l'urine. Il est donc essentiel de les consommer régulièrement, de préférence quotidiennement, par l'alimentation ou sous forme de compléments alimentaires. Ces vitamines comprennent les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B7, B11, B12 et la vitamine C. Bien que ces vitamines soient excrétées dans l'urine en cas de consommation excessive, cela ne signifie pas qu'une surconsommation ne soit pas nocive pour la santé. C'est pourquoi Yummygums utilise des dosages de vitamines très précis, et il est important de respecter la dose recommandée.
Pourquoi devriez-vous prendre des vitamines ?
Si nous mangions des repas parfaitement composés chaque jour, les compléments alimentaires ne seraient pas nécessaires. Mais intégrer toutes les vitamines et tous les minéraux à son mode de vie quotidien n'est pas toujours chose aisée. 26 % des Néerlandais consomment les deux fruits recommandés par jour, et globalement, un quart de la population suit les recommandations nutritionnelles du Conseil de la santé . Bien que cela ne couvre qu'une petite partie des recherches, cela montre que la plupart des Néerlandais ont du mal à obtenir tous les apports en vitamines et minéraux dont ils ont besoin chaque jour. Les nutriments manquants et les ajustements nécessaires pour prévenir les carences varient d'une personne à l'autre. Heureusement, il existe des recommandations qui s'appliquent à presque tout le monde. C'est dans cet esprit que Yummygums a développé le multivitaminé Multi + : un bonbon gélifié vitaminé qui répond aux besoins quotidiens en vitamines des enfants comme des adultes. Avec 17 vitamines et minéraux équilibrés, Multi Plus est un moyen simple (et délicieux !) de garantir un apport suffisant en micronutriments.
L'absorption des vitamines
Une autre raison d'envisager les compléments vitaminiques est leur taux d'absorption élevé. L'organisme absorbe mieux certaines vitamines issues de compléments alimentaires que celles issues des aliments. Par exemple, l'absorption de l'acide folique (vitamine B11) provenant des aliments est environ 30 à 50 % inférieure à celle d'un complément (Radar, 2019). Dans la plupart des cas, il n'y a aucune différence entre les vitamines présentes dans les aliments et celles obtenues par un complément, à l'exception des vitamines D, B5, B6, B12 et de l'acide folique. On sait que la forme supplémentée de ces vitamines est nettement mieux absorbée. À l'inverse, c'est le cas de la vitamine E : sa forme naturelle est plus facilement absorbée par l'organisme.
Un autre facteur qui joue un rôle dans l'absorption des vitamines est la composition du complément. Celle-ci varie selon la marque. « Plus c'est cher, mieux c'est » ne s'applique pas à la qualité des compléments : le ratio composés organiques/inorganiques est un meilleur indicateur. Ces derniers déterminent la capacité de votre corps à absorber les vitamines et les minéraux. C'est une question techniquement complexe, mais une règle empirique utile : « moins l'étiquette explique les ingrédients, moins le produit est de qualité » (Radar, 2019).
Pilules, comprimés, gouttes ou gommes
Il existe différentes formes de compléments vitaminiques. Les comprimés, comme le paracétamol, peuvent être avalés. Les comprimés effervescents peuvent être dissous dans l'eau, et les comprimés à croquer peuvent être mâchés ou écrasés, puis mélangés à un yaourt. Il existe également des gouttes ou des sprays à appliquer directement sur la langue. Mais l'option la plus savoureuse est le bonbon vitaminé : une sorte de bonbon au vin contenant des vitamines et des minéraux. Vous pouvez facilement couper un bonbon en deux si, par exemple, vous craignez qu'il soit trop gros pour un jeune enfant.
Outre la façon de prendre un complément, les variantes diffèrent également par leurs ingrédients. L' Autorité européenne de sécurité des aliments et des produits de consommation (EFSA) ayant évalué les allégations figurant sur les étiquettes des compléments, on peut présumer qu'elles sont exactes. Toutes les allégations autorisées sont enregistrées dans une base de données gérée par le Conseil d'inspection de la publicité publique des médicaments (KOAG) et le Conseil d'inspection de la publicité des produits de santé (KAG). Ce conseil supervise la publicité publique des produits de santé, y compris des compléments alimentaires (Bureau d'information sur les vitamines, 2019). L' Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) surveille également la sécurité des aliments et des produits de santé (Centre de nutrition, 2019).
Le bonbon vitaminé
Tout le monde a déjà vu ou utilisé des compléments alimentaires sous forme de pilules ou de comprimés, et l'utilisation des gouttes est tout aussi évidente. Mais que sont exactement les gummies et de quoi sont-ils composés ? Les gummies sont des bonbons mous à base de gélatine, de pectine ou d'amidon (plus connu sous le nom d'amidon). La gélatine désigne les protéines issues des os et du cartilage de mammifères (souvent des bovins ou des porcs). La pectine est présente dans les parois cellulaires des pommes et des poires, par exemple. L'amidon est un glucide présent, entre autres, dans les pommes de terre et les produits céréaliers. Ces deux derniers ingrédients sont entièrement végétaux et végétaliens. Ces délicieux gummies sont à base de pectine et conviennent donc aux végétaliens et autres régimes végétaliens. Il n'est pas étonnant que les gummies soient de plus en plus populaires : on ne sent pas le goût de complément alimentaire et on ne les distingue pas des bonbons. Ainsi, vous risquez moins d'oublier un gummie vitaminé et vous n'aurez plus jamais à demander à vos enfants leur dose quotidienne de vitamines. Si le bonbon est trop gros, il peut facilement être coupé en deux, comme mentionné précédemment.
Conseils médicaux
Même si un bonbon gélifié a le même goût qu'un bonbon, il est malheureusement déconseillé d'en consommer en quantité illimitée. S'il est important de consommer suffisamment de vitamines et de minéraux, un excès peut être nocif pour la santé. C'est pourquoi le Conseil de la santé a établi une ligne directrice : l'apport journalier recommandé (AJR). Pour en savoir plus sur l'AJR, consultez la rubrique « Apports journaliers recommandés (AJR) ».
Limite supérieure tolérable – dose maximale par jour (adultes > 18 ans)
| Vitamine A | 3 000 microgrammes |
| Vitamine D | 100 microgrammes |
| Vitamine E | 300 milligrammes |
| Niacine (vitamine B3) | 900 milligrammes* |
| Vitamine B6 | 25 milligrammes** |
| Acide folique | 1 000 microgrammes |
1 milligramme (mg) équivaut à 1 000 microgrammes (mcg).
* Ceci s'applique à la nicotinamide, la forme principalement présente dans les aliments et les compléments alimentaires. Pour l'acide nicotinique, la limite supérieure tolérable est de 10 milligrammes par jour.
** À partir du 1er octobre 2018, les compléments alimentaires aux Pays-Bas ne peuvent pas contenir plus de 21 milligrammes de vitamine B6.
Une limite supérieure acceptable est déterminée en fonction de l’un des deux niveaux ci-dessous :
Niveau d'absorption maximal sans effet nocif observé. Cette dose est appelée NOAEL (No Observed Adverse Effect Level).
La dose minimale à laquelle des effets indésirables ont été observés. Cette dose est appelée DMENO : dose minimale avec effet indésirable observé.
La limite supérieure tolérable (SST) est ensuite déterminée à l'aide d'un facteur d'incertitude. Ce facteur agit comme un tampon, minimisant le risque d'effets nocifs. Par conséquent, la SST reste inférieure à la DSENO ou à la DSENO. La figure ci-dessous illustre ce phénomène. Elle montre également la corrélation avec les besoins moyens , les apports journaliers recommandés et l'apport adéquat (Conseil de la santé des Pays-Bas, 2003).
Un risque pour la santé n'existe qu'en cas de dépassement prolongé de l'apport maximal tolérable. Un excès ponctuel ou de courte durée n'entraînera presque jamais de problème de santé immédiat (Centre de nutrition, 2019). Si vous vous interrogez encore sur la quantité de chaque vitamine à consommer, sur l'apport maximal sans danger et sur les groupes à surveiller, vous trouverez des informations ici. Ce site web, géré par le Bureau d'information sur les vitamines, s'appuie sur les recommandations du Conseil de la santé et fournit des explications complémentaires.
Les pots Yummygums sont dotés d'un bouchon de sécurité pour empêcher les jeunes enfants d'avoir un accès illimité aux suppléments vitaminiques.
Ingrédients
Il existe 13 substances appelées « vitamines ». Il est plus facile de les diviser en deux groupes : les vitamines liposolubles et les vitamines hydrosolubles. Les vitamines A, D, E et K (également appelées KADE, un moyen mnémotechnique pratique) sont liposolubles. Ces vitamines sont principalement obtenues à partir de produits contenant des matières grasses, comme les pâtes à tartiner et les graisses de cuisson, le poisson, la viande, les noix et les produits laitiers. Les vitamines hydrosolubles constituent un groupe plus large. Ce groupe comprend les vitamines C (acide ascorbique), B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B6 (pyridoxine), B8 (biotine), B11 (acide folique) et B12 (cobalamine). Ces vitamines sont obtenues à partir de légumes, de fruits, de céréales, de noix, de légumineuses et de produits laitiers.
Certaines vitamines appartiennent également à la catégorie des « antioxydants ». Ce sont des substances qui contribuent à protéger les cellules et les tissus des substances nocives. La provitamine A (bêta-carotène), la vitamine C et la vitamine E sont des antioxydants. Une provitamine est un composé, comme le bêta-carotène, qui peut être converti en vitamine A. Seules les vitamines liposolubles sont stockées dans l'organisme. Les vitamines hydrosolubles ne sont pas stockées ; elles sont excrétées dans l'urine. Cependant, cela ne signifie pas que vous pouvez en consommer en quantité illimitée sans conséquence : une substance présente dans l'organisme peut également déclencher certaines réactions. Par exemple, la vitamine B6 est excrétée dans l'urine, mais une dose trop élevée pendant une longue période peut nuire au système nerveux (Consumentenbond, 2019).
Les vitamines ne sont pas les seuls micronutriments. Outre les vitamines, on trouve également des minéraux : calcium, chrome, chlorure, fluorure, phosphore, fer, iode, potassium, cuivre, magnésium, manganèse, molybdène, sodium, sélénium et zinc. Pour avoir une idée de la composition d'une multivitamine (bonbon gélifié), consultez la liste des ingrédients des Yummygums Multi Plus.
Apports journaliers recommandés (AJR)
AJR signifie Apport Journalier Recommandé (AJR). Aux Pays-Bas, le Conseil de la Santé détermine l' AJR pour un nutriment, comme une vitamine ou un minéral. Ces recommandations servent de référence pour l'apport quotidien nécessaire à une personne en bonne santé. L'AJR varie selon les enfants, les hommes et les femmes, car ces groupes ont également des besoins nutritionnels différents. Pour déterminer l'AJR, on prend en compte le nombre de processus dans l'organisme où le nutriment est impliqué, notamment le métabolisme, le soutien des fonctions cérébrales, la libération d'énergie à partir des aliments, etc. L'AJR est une quantité suffisante pour la quasi-totalité de la population. Les personnes qui respectent l'AJR consomment généralement suffisamment de vitamines et de minéraux. Pour en savoir plus sur l'AJR ou consulter l' aperçu complet des AJR pour les vitamines et les minéraux par tranche d'âge (Voedingscentrum, 2019).
Attention : n'utilisez des compléments vitaminiques que si nécessaire et suivez les instructions d'utilisation. Pour en savoir plus, consultez la section « Conseils médicaux ». Pour toute question, vous pouvez contacter l'Association des consommateurs via ce lien.